合計
今日
昨日
CALENDAR
S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      
<< September 2018 >>
ARCHIVES
CATEGORIES
SPONSOREDLINKS
<< フキ? | main | 紅玉りんごのジャム >>
みかんジャム
 家の庭になっているみかんでジャムを作りました。
頂いたみかんが沢山あるうえ、庭のみかんはちょっと
すっぱいのでなかなか減りません。

そこで皮まで使って、みかんのママレードジャムを
作りました。

とてもきれいなオレンジ色で、おいしいジャムができました。
砂糖は重量の半分にしましたが、もっと少なくてもいいみたい。

みかんの皮はオレンジや夏みかんよりも苦みが少ないようですが、
刻んだ後、一度茹でこぼし、一晩水にさらしました。

簡単にできますので、ぜひお試しください。
買ったみかんの皮は農薬が気になるいう方は
皮無しでもおいしく作れます。
みかんの実を袋のままミキサーにかけ、重量の30〜50%の砂糖と
ともに、とろっとするまで煮るだけです。

パウンドケーキに入れても美味しそうですし、
お湯で溶いて、みかん湯にしてもいいです。







| 趣味 | 14:06 | comments(0) | trackbacks(0) |
コメント
コメントする









この記事のトラックバックURL
http://cookblog.oaraiberry.com/trackback/1281169
トラックバック